16 de abril de 2018

Tarta rosetones

    Esta tarta era el regalo de unos nietos a su abuela que cumplía 88 años y tenía que ser una tarta clásica y romántica, y una de las cosas más románticas son las rosas.


    El bizcocho es un Cuatro cuartos de vainilla relleno de dos capas de tiramisú.



    La decoración superior es de rosas de nata y rosas y hojas de fondant.



    Fue una dulce sorpresa para la querida abuela.

20 de marzo de 2018

Tarta Unicornio

    Mi hija vio este tipo de tartas por internet y quería una para su cumpleaños, así que siguiendo sus indicaciones hice la tarta que ella quería.


    La tarta está compuesta por bizcocho Red Velvet relleno de dos capas de nata y una capa de crema de trufa.



    La cobertura es Swiss meringue buttercream de vainilla.



    La decoración realizada con manga pastelera es de buttercream de vainilla y las flores son de fondant.


5 de marzo de 2018

Galletas escocesas con mermelada

    Este tipo de galletas siempre me han encantado y el otro día vi la receta en "Marialunarillos" y directa a hacerla ..... el resultado es muy bueno, a todos los que las han probado les ha encantado.



    Los ingredientes para unas 30 galletas son:
    - 300 gr de harina
   - 50 gr de almendras molidas
   - 225 gr de mantequilla
   - 140 gr de azúcar
   - una cucharadita de vainilla en pasta
   - una pizca de sal
   - mermelada al gusto ( en este caso frambuesa, naranja e higo)

 
   
    En un cuenco mezclamos la harina con las almendras y la sal.
    En otro cuenco batimos el azúcar junto a la mantequilla y la vainilla en pasta, cuando esté integrado añadimos la mezcla de harina y se bate hasta que la masa sea homogénea.
 











    Se forma una bola con la masa y se deja reposar en la nevera un par de horas.



    Luego se forman bolitas con la pasta y se les hace un agujero en el centro donde se introduce la mermelada. No las pongáis muy juntas porque crecen en el horno.



    Se ponen en una bandeja de horno y se introducen en el horno caliente a 180ºC durante unos 20 minutos. Posteriormente se dejan enfriar en una rejilla.



    Mi hijo se comió cinco galletas seguidas, así que estoy satisfecha del resultado je,je,je.

26 de febrero de 2018

Tarta Números

    Era el cumpleaños de mi hermana y, como ya sabéis que para los cumpleaños familiares me gusta experimentar, había visto este tipo de tartas por internet y me parecieron ideales para hacerlas. Las originales son de galleta pero yo preferí hacerlas de bizcocho.


    El número 4 está realizado con un bizcocho de vainilla relleno y cubierto de swiss meringue buttercream de fresa.


    El bizcocho del 6 es un Red Velvet relleno y cubierto de crema de queso (el preferido de mi sobrino Marcos).


    Ambos están decorados con fresas, frambuesas y rosas de fondant.