Mi hija vio este tipo de tartas por internet y quería una para su cumpleaños, así que siguiendo sus indicaciones hice la tarta que ella quería.
La tarta está compuesta por bizcocho Red Velvet relleno de dos capas de nata y una capa de crema de trufa.
La cobertura es Swiss meringue buttercream de vainilla.
La decoración realizada con manga pastelera es de buttercream de vainilla y las flores son de fondant.
20 de marzo de 2018
5 de marzo de 2018
Galletas escocesas con mermelada
Este tipo de galletas siempre me han encantado y el otro día vi la receta en "Marialunarillos" y directa a hacerla ..... el resultado es muy bueno, a todos los que las han probado les ha encantado.
Los ingredientes para unas 30 galletas son:
- 300 gr de harina
- 50 gr de almendras molidas
- 225 gr de mantequilla
- 140 gr de azúcar
- una cucharadita de vainilla en pasta
- una pizca de sal
- mermelada al gusto ( en este caso frambuesa, naranja e higo)
En un cuenco mezclamos la harina con las almendras y la sal.
En otro cuenco batimos el azúcar junto a la mantequilla y la vainilla en pasta, cuando esté integrado añadimos la mezcla de harina y se bate hasta que la masa sea homogénea.
Se forma una bola con la masa y se deja reposar en la nevera un par de horas.
Luego se forman bolitas con la pasta y se les hace un agujero en el centro donde se introduce la mermelada. No las pongáis muy juntas porque crecen en el horno.
Se ponen en una bandeja de horno y se introducen en el horno caliente a 180ºC durante unos 20 minutos. Posteriormente se dejan enfriar en una rejilla.
Mi hijo se comió cinco galletas seguidas, así que estoy satisfecha del resultado je,je,je.
Los ingredientes para unas 30 galletas son:
- 300 gr de harina
- 50 gr de almendras molidas
- 225 gr de mantequilla
- 140 gr de azúcar
- una cucharadita de vainilla en pasta
- una pizca de sal
- mermelada al gusto ( en este caso frambuesa, naranja e higo)
En un cuenco mezclamos la harina con las almendras y la sal.
En otro cuenco batimos el azúcar junto a la mantequilla y la vainilla en pasta, cuando esté integrado añadimos la mezcla de harina y se bate hasta que la masa sea homogénea.
Se forma una bola con la masa y se deja reposar en la nevera un par de horas.
Luego se forman bolitas con la pasta y se les hace un agujero en el centro donde se introduce la mermelada. No las pongáis muy juntas porque crecen en el horno.
Se ponen en una bandeja de horno y se introducen en el horno caliente a 180ºC durante unos 20 minutos. Posteriormente se dejan enfriar en una rejilla.
Mi hijo se comió cinco galletas seguidas, así que estoy satisfecha del resultado je,je,je.
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