Mesa dulce boda

    Esta es la mesa dulce para una boda íntima e informal. Querían una decoración sencilla en tonos blancos y rojos.

    La tarta es un bizcocho Guinness relleno de doble capa de trufa y cubierto de ganache de chocolate negro. La decoración está realizada con fondant y perlas de azúcar. Posteriormente se le añadieron unas gerberas rojas naturales y un lazo rojo.

    Los cupcakes son de cuatro tipos:
    - Cupcakes de vainilla cubierto de ganache de chocolate
    - Cupcakes de vainilla cubierto de dulce de leche
    - Cupcakes Red Velvet
    - Cupcakes Guinness cubierto de crema de nata y queso suave

    La celebración se realizó en un entorno natural y quedó muy bonita.

Mesa dulce cohete

    Año tras año elaboro la mesa dulce para el cumpleaños de Mateo y André, que tienen unas madres muy creativas y hacen una decoración preciosa para sus cumpleaños. Este año el tema era el espacio, planetas, cohetes...

    La tarta estaba compuesta por un bizcocho Guinness relleno de crema de queso y nata y cubierto de ganache de chocolate y buttercream de vainilla. La sencilla decoración estaba hecha con fondant y perlas de azúcar.

    Los cakepops eran la mitad de bizcocho de vainilla y la otra mitad de bizcocho de chocolate. La cobertura de chocolate y glasa. La decoración estaba realizada con diversos tipos de sprinkles de azúcar.

    La decoración del cumpleaños realizada por sus madres fue increíble como siempre.

Baby Shower Noah

    Esta mesa dulce era para la Baby Shower de Noah y su mamá pensó en hacerla relacionada con el Arca de Noé lo que me pareció un gran acierto.

    Está compuesto por una tarta de bizcocho de chocolate rellena de mermelada de fresa y cubierta con ganache de chocolate.

    Toda la decoración está realizada con fondant y rotuladores comestibles.

    Las galletas son de mantequilla con vainilla y canela y están decoradas con fondant y rotuladores comestibles.

Baby Shower Estrellas

    Para el Baby Shower de Eizan querían que todo fuese en tono azul y blanco y predominasen las estrellas, para la tarta querían exactamente ese modelo y la galletas tenían que tener estrellas.

    El piso inferior de la tarta es un bizcocho Cuatro cuartos de vainilla relleno de dulce de leche y cubierto de ganache de chocolate.

    El piso superior estaba elaborado con un bizcocho Cuatro Cuartos de vainilla relleno de mermelada de fresa y cubierto de ganache de chocolate.

    Toda la decoración está realizada con fondant aunque también tiene alambre que sujeta las estrellas.

    Las 30 galletas son de mantequilla con vainilla y decoradas con fondant y rotulador comestible.

Mesa dulce Jungla

    Otro año más han confiado en mí para endulzar el cumpleaños de André y Mateo, esta vez la temática de la fiesta era la Jungla y así quedó su mesa compuesta de tarta, cakepops y cupcakes.

(luego con la preciosa decoración realizada para la fiesta todo lucía mucho más bonito)

    La tarta era un bizcocho Guinness relleno de crema de nata y queso y cubierto con ganache de chocolate y buttercream de vainilla.

     La decoración estaba realizada con fondant y rotuladores comestibles.

    Los cakepops era de bizcocho de chocolate cubiertos de fondant imitando la piel de los animales.

    La mitad de los cupcakes eran de zanahoria cubiertos de buttercream de vainilla y los otros de bizcocho de chocolate cubiertos de sirope de chocolate todos decorados con fondant y rotulador comestible.

Mesa dulce tricolor

    Esta mesa dulce era para celebrar el primer cumpleaños de Alejandro, toda la decoración iba en verde mint, azul cielo y amarillo pastel y con esos colores tenían que ir los dulces para el evento. El resultado para mí ha sido muy satisfactorio.

    La tarta era una Naked cake compuesta por tres bizcochos Cuatro cuartos de vainilla, cada uno de ellos de un color (verde, amarillo y azul). El relleno iba alternando la crema de nata y queso con otra capa de buttercream de vainilla. La altura final de la tarta era de 18 cm. Iba rematada y rodeada con unos merengues de vainilla.

    Las 39 galletas tenía forma de 1, de A y el contorno de Mickey e iban decoradas con fondant de los colores de la fiesta. Las galletas eran de mantequilla, unas con sabor a vainilla y otras a speculous.

    Disfruté mucha haciendo esta mesa dulce para Alejandro.

Mesa dulce Mickey Mouse

    La temática de cumpleaños era Mickey Mouse ya que es el personaje favorito del cumpleañero, la tarta y las galletas reflejaban al personaje pero es que además la mamá hizo una decoración para la fiesta increíble, quedó preciosa.

    La tarta tenía un bizcocho de chocolate en la parte inferior relleno de mermelada de fresa y frambuesa y con cobertura de ganache de chocolate negro.

    El piso superior era un bizcocho cuatro cuartos de vainilla relleno de crema de trufa y con cobertura de ganache de chocolate.
    Toda la decoración está realizada con fondant de colores.

    Elaboré 32 galletas de mantequilla con vainilla y canela y decoradas con fondant.

   Las formas de las galletas son: el 2 de los añitos que cumplía, la M de Mickey, la manopla y la silueta de la cara de Mickey.

    La decoración de todo el cumpleaños quedó precioso e hizo que los dulces quedasen mas bonitos.

  

Mesa dulce Piratas

    Después de un intensivo mes de Mayo haciendo galletas de comunión me apetecía cambiar de aires y nada mejor que una Mesa dulce de Piratas, para un doble cumpleaños infantil, compuesta de tarta, galletas y muffins. Además la mamá de Mateo y de André hicieron una decoración preciosa para la fiesta y todo lució mucho más bonito.

    Las galletas son de mantequilla con canela y vainilla y están decoradas con fondant y rotuladores comestibles.

    Los muffins son de chocolate y la cobertura de dulce de leche decorados con cápsulas y banderitas piratas.

    La tarta es un bizcocho Red Velvet relleno de crema de nata y queso y cubierto de ganache de chocolate negro.

    La decoración está realizada con fondant, rotulador comestible y unos caramelos en el cofre del tesoro.

    La fiesta tuvo una decoración preciosa y tanto niños como mayores disfrutaron muchísimo.