Dripcake super chocolate

    Este año mi hija quería una tarta de chocolate con todas las cosas de chocolate que le gustan, la solución fue fácil hice una dripcake y la decoramos entre las dos.

    La tarta está compuesta por un jugoso bizcocho de chocolate relleno de dos capas de crema de nata, queso philadelphia y mascarpone.

    Está cubierto de una capa de ganache de chocolate blanco y coronado por ganache de chocolate negro.
   La decoración superior son distintos elementos de chocolate que le gustan a mi hija.

Dripcake choco blanco

    Esta tarta para celebrar el cumpleaños de Lucía tiene una decoración sencilla con un toque romántico.

    La tarta está compuesta por un bizcocho de chocolate relleno de una doble capa de crema de nata y queso Philadelphia.

   Esta cubierta por buttercream de fresa y bañada en ganache de chocolate blanco (teñido de rosa).

    La decoración son bolas realizadas con ganache de chocolate blanco y una galleta de mantequilla decorada con fondant.

Drip cake corazones

    Esta tarta era para el cumpleaños de mi sobrina que hacía 13 años y ya es toda una mujercita y es un encanto de niña.

    La tarta que me pidió es un bizcocho de chocolate relleno de dos capas de nata.

    La cobertura es buttercream de frambuesa y está coronada por ganache de chocolate negro.

    La decoración está realizada con fondant, chuches, decoraciones de azúcar y purpurina comestible.

Drip Cake Yoshi

    Para el octavo cumpleaños de mi hijo no tenía mucho tiempo para hacer la tarta y me dijo que con que tuviese a Yoshi le valía. Yo que no tengo idea de videojuegos ni de sus personajes hice lo que pude y aunque el resultado no es muy bueno  a él le encantó.

            Pero lo importante que era la tarta estaba buenísima y eso es lo que en realidad cuenta :-)

    La tarta está compuesta de un bizcocho Red Velvet relleno de crema de queso y cubierto de Swiss meringue buttercream de vainilla (teñido de verde).

    La decoración un poco de ganache de chocolate, figuras de fondant y Smarties.

Drip cake Elena

    Esta tarta era para el cumpleaños de mi hermana Elena. Ya hice una Drip Cake para otro cumpleaños familiar y como la gustó mucho decidí repetir el tipo de tarta para el suyo, y fue un acierto porque la encantó.

    Está compuesta por un bizcocho de chocolate relleno de dos capas de crema de queso y nata y cubierta de Swiss Meringue Buttercream de fresa  y con una ligera capa de ganache de chocolate con leche.

    Para la decoración tuve la gran ayuda de mis hijos que más que pensar en el diseño se propusieron llenarla de todo tipo de cosas ricas.

   A todos los invitados al cumpleaños les gustó muchísimo.

Drip Cake chocolate

    En los cumpleaños familiares siempre me gusta hacer experimentos y cosas nuevas y para el 81 cumpleaños de mi padre no tenía mucho tiempo y decidí hacerle una Drip Cake ya que aún no había elaborado ese tipo de decoración.

    El bizcocho es de café y cacao relleno con mermelada de fresa, luego está cubierta por Swiss Meringue Buttercream de fresa y una ligera capa de ganache de chocolate negro.

    El resto de decoración son mikados, mini cookies, chocolatinas y caramelos (no tenía mucho mas por casa).

    A todo el mundo le encantó la tarta y es que la mezcla esa del chocolate con la fresa un poco ácida es deliciosa. Y mi hija mejoró luego mucho la decoración añadiendo unos sprikles en forma de estrellas de color blanco y rosa.