Drip cake Elena

    Esta tarta era para el cumpleaños de mi hermana Elena. Ya hice una Drip Cake para otro cumpleaños familiar y como la gustó mucho decidí repetir el tipo de tarta para el suyo, y fue un acierto porque la encantó.

    Está compuesta por un bizcocho de chocolate relleno de dos capas de crema de queso y nata y cubierta de Swiss Meringue Buttercream de fresa  y con una ligera capa de ganache de chocolate con leche.

    Para la decoración tuve la gran ayuda de mis hijos que más que pensar en el diseño se propusieron llenarla de todo tipo de cosas ricas.

   A todos los invitados al cumpleaños les gustó muchísimo.