Tarta de fresas y frambuesas con nata

    Para el cumpleaños de mi hermana me pidió una tarta sencilla, solo quería una tarta de fresas con nata y, como a todos nos gusta esa combinación, yo encantada de hacerla. Le añadí unas frambuesas porque a mí me encantan.

    Para hacer el bizcocho utilicé:
    - 120 gr de mantequilla
    - 2 huevos
    - 300 gr de azúcar glass
    - 300 gr de harina con levadura
    - 160 ml de leche entera
    - una cucharadita de esencia de vainilla
    - canela al gusto.

    Tamizamos la harina leudante con la canela.
    En un cuenco ponemos la mantequilla con el azúcar y batimos hasta que esta bien integrada, luego vamos añadiendo los huevos uno a uno.

 
 Agregamos la esencia de vainilla y vamos alternando la leche y la levadura leudante hasta que la mezcla esté homogenea.

    Ponemos en un molde y metemos en el horno caliente a 180ºC durante unos 45 minutos.

 
    Cuando este frío partimos por la mitad y rellenamos con una capa de fresas partidas y azucaradas, cubrimos con una capa de nata y ponemos otra capa de frambuesas.

    Ponemos la otra capa de bizcocho y cubrimos de nata y decoramos con unas fresas y frambuesas.

    La tarta estaba deliciosa con el gusto de canela que le aportaba el bizcocho.