Drip Cake chocolate

    En los cumpleaños familiares siempre me gusta hacer experimentos y cosas nuevas y para el 81 cumpleaños de mi padre no tenía mucho tiempo y decidí hacerle una Drip Cake ya que aún no había elaborado ese tipo de decoración.

    El bizcocho es de café y cacao relleno con mermelada de fresa, luego está cubierta por Swiss Meringue Buttercream de fresa y una ligera capa de ganache de chocolate negro.

    El resto de decoración son mikados, mini cookies, chocolatinas y caramelos (no tenía mucho mas por casa).

    A todo el mundo le encantó la tarta y es que la mezcla esa del chocolate con la fresa un poco ácida es deliciosa. Y mi hija mejoró luego mucho la decoración añadiendo unos sprikles en forma de estrellas de color blanco y rosa.

Tarta Marvel Superhéroes

    A casi todos los niños les gustan los superhéroes y algunos no saben por cual decidirse a la hora de elegir su favorito, de modo que lo mejor es hacer una tarta que tenga un poquito de cada superhéroe y así hay para todos los gustos.

    Para elaborar la tarta usé un bizcocho de chocolate relleno de crema de queso y nata y cubierto por ganache de chocolate negro.

    Toda la decoración está realizada por fondant de diversos colores.

    Todos los niños del cumpleaños pudieron elegir un trozo de tarta de su superhéroe.

Tarta Osita Baby

    Esta tarta era para un Baby Shower y por fin de una niña, además la van a poner el nombre como el de mi hija, de modo que muy feliz de poder elaborar la tarta para una reunión tan bonita.

    El bizcocho es un Red Velvet relleno de crema de queso, cubierto de ganache de chocolate negro y toda la decoración está realizada en fondant y perlas de azúcar.

    La querían toda en tonos rosas y blancos a excepción de la osita.

   Ya he hecho varias tarta para esta gran familia y la verdad que es un placer endulzarles estos momentos tan bonitos.

   

Tarta Bodas de Oro

    Esta es una de las tartas que más ilusión me ha hecho elaborar.
    La celebración de las Bodas de Oro de mis padres ha sido uno de esos momentos importantes en la vida, lo hemos hecho todos con mucha ilusión y amor y la verdad es que ese día quedará en el recuerdo de todos los presentes.

    La tarta está compuesta de dos pisos, el bizcocho de abajo es un Red Velvet relleno de crema de queso y cubierto con ganache de chocolate negro.

    El bizcocho de la parte superior es un bizcocho de zanahoria relleno de mermelada ecológica de zanahoria y naranja y cubierto con ganache de chocolate con leche.

    La decoración está realizada con fondant, pasta de flores y pintura comestible;  tiene otros elementos no comestibles como estambres, alambres y cinta de flores.

    Muchas felicidades papa y mama por 50 años de amor y deseo que les sigan muchos más.