Palmeritas de chocolate

Esta es una receta para hacer rápido, fácilmente y con pocos ingredientes, unas palmeritas de chocolate que se preparan en una media hora y se puede hacer con los niños.

    Los ingredientes solo son:
    - lámina de hojaldre
    - azúcar

    Extendemos la lámina de hojaldre y marcamos el centro de la lámina, luego añadimos azúcar y aplanamos con el rodillo, plegamos por la mitad cada parte y repetimos la operación de añadir azúcar, aplanar y doblar.

    Posteriormente añadimos de nuevo azúcar y doblamos una parte encima de la otra.

    Pasamos el rodillo de nuevo y partimos el hojaldre en capas de 1 cm aproximadamente, lo ponemos en una bandeja de horno separados unos de otros y metemos en el horno caliente a 200ºC durante unos 10-12 minutos luego las damos la vuelta y las dejamos unos 2 ó 3 minutos más.

    Para la cobertura necesitamos:
- 100 gr de chocolate fondant
- 15 gr de mantequilla

    Lo ponemos en un cazo al baño María para que se funda.

    Cuando el chocolate esté atemperado bañamos las palmeritas y ya están listas para comer

    Por fin una cosa que les ha encantado a mis hijos, así que lo repetiré mas veces ya que es muy fácil hacer.