Tarta helados

    Ya sabéis que en los cumpleaños familiares las tartas suelen ser sencillas o experimentales, esta vez quería tener un detalle especial con mis sobrinos y les hice una tarta tipo drip cake pero con unas fotos suyas impresas, les hizo mucha ilusión.

    El bizcocho es el preferido de mi sobrino, un Red velvet relleno de crema de queso y nata y cubierto con buttercream de fresa y con una capa de ganache de chocolate negro.

    La decoración esta realizada con fondant, chocolates y sprinkles de colores y conos de helado.

    Y ya sabéis lo mas importante de las tartas no es la decoración sino el sabor.

Tarta Bateria

    Mi marido nunca quiere que le haga las tartas decoradas con fondant pero este año cambió de idea y quería una tarta con la caja de la batería que tiene (su última gran pasión) y claro como me iba a negar.

    El bizcocho es un Red Velvet relleno de crema de nata y queso y cubierto de ganache de chocolate negro.

    La decoración está realizada con fondant y una impresión con tinta comestible de la marca de la batería.

    Lo mejor de todo es la ilusión que le hizo a mi marido.

Mesa dulce cohete

    Año tras año elaboro la mesa dulce para el cumpleaños de Mateo y André, que tienen unas madres muy creativas y hacen una decoración preciosa para sus cumpleaños. Este año el tema era el espacio, planetas, cohetes...

    La tarta estaba compuesta por un bizcocho Guinness relleno de crema de queso y nata y cubierto de ganache de chocolate y buttercream de vainilla. La sencilla decoración estaba hecha con fondant y perlas de azúcar.

    Los cakepops eran la mitad de bizcocho de vainilla y la otra mitad de bizcocho de chocolate. La cobertura de chocolate y glasa. La decoración estaba realizada con diversos tipos de sprinkles de azúcar.

    La decoración del cumpleaños realizada por sus madres fue increíble como siempre.

Tarta Rapunzel

        Me da mucha alegría hacer la tarta de cumpleaños a alguien año tras año.... El año pasado Carmen quería una de Elsa y Anna, y este año siguiendo con los personajes Disney se decidió por una tarta de Rapunzel.

    El bizcocho era de chocolate y plátano relleno con doble capa de crema de nata y queso. La cobertura era de ganache de chocolate.

    La decoración es en fondant y rotuladores comestibles.

   Es la imagen de Rapunzel con una larga trenza que cae sobre el borde de la tarta.